Haşhaşlı Reçelli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı reçelli kurabiye, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Bu tarif, çay saatlerinizi zenginleştirecek, hafif yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Malzemeleri ve adım adım yapım aşamaları ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.
Haşhaşlı Reçelli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
02 Ekim 2024
Haşhaşlı reçelli kurabiye, Türk mutfağının özgün lezzetlerinden biri olarak dikkat çeker. Hem hafif yapısı hem de zengin tat profili ile özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Bu yazıda, haşhaşlı reçelli kurabiye tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı un
  • Yarım su bardağı haşhaş tohumu
  • Reçel (isteğe bağlı olarak, kayısı, çilek veya vişne reçeli tercih edilebilir)

Hazırlık Aşaması


Haşhaşlı reçelli kurabiye yapımına başlamadan önce, gerekli tüm malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında tereyağı ve sıvı yağı birleştirerek iyice çırpın.
  • Ardından yoğurdu ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
  • Vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karışımın homojen hale gelmesini sağlayın.
  • Yavaş yavaş unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin.
  • Hamur kıvamına ulaştıktan sonra, haşhaş tohumlarını ekleyin ve tekrar yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. Daha sonra hafifçe bastırarak şekil verin.
  • Kurabiyelerin ortasında bir çukur açarak, tercih ettiğiniz reçelden bir miktar koyun.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

Servis Önerisi


Haşhaşlı reçelli kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması önerilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpilerek daha şık bir görünüm elde edilebilir.

Besin Değerleri

Haşhaşlı reçelli kurabiyeler, içerdiği haşhaş tohumları sayesinde sağlıklı yağlar ve proteinler barındırır. Ancak, şeker ve tereyağı içeriği nedeniyle tüketiminde dikkatli olunmalıdır. Orta büyüklükte bir kurabiye, ortalama 100 kalori içermektedir.

Sonuç

Haşhaşlı reçelli kurabiye, hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Kolay hazırlanabilen bu kurabiyeler, özel günlerinizde veya günlük atıştırmalıklarınızda tercih edilebilir. Bu tarifle birlikte, hem geleneksel Türk tatlarını deneyimleyecek hem de mutfakta keyifli zaman geçireceksiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Budunalp 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Bu tarifi denemek istiyorum ama margarini tereyağı ile değiştirmek istesem aynı sonucu alabilir miyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Budunalp,

Elbette, margarin yerine tereyağı kullanabilirsin. Tereyağı, margarinden biraz daha yoğun bir lezzet katacaktır ve bazı tariflerde bu daha da hoşuna gidebilir. Ancak, tereyağının su içeriği margarinden biraz daha fazla olduğu için, hamurun dokusunda ufak bir fark olabilir. Denemekten çekinme, sonucunu bizimle paylaş!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik