Portakallı haşhaşlı kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu kek, portakalın taze ve ferahlatıcı tadı ile haşhaş tohumunun kıtırlığını bir araya getirerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, portakallı haşhaşlı kekin tarifi ile birlikte gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPortakallı haşhaşlı kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımları takip ederek kolayca yapabilirsiniz: 1. Yumurta ve Şeker: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Bu karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayın. 2. Sıvı Malzemeler: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt, sıvı yağ ve taze sıkılmış portakal suyunu ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemeler: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, haşhaş tohumu ve tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. 4. Portakal Kabuğu: Son olarak, portakal kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın. 5. Pişirme: Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 6. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında bir süre soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Servis ÖnerileriPortakallı haşhaşlı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında çay ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kekin yanında taze meyve dilimleri veya krem şanti ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ekstra BilgilerPortakallı haşhaşlı kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu kek, çay saatlerinizi renklendirecek ve beğenilecektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Portakallı haşhaşlı kek yaparken, portakalın suyu ve kabuğu rendesini ekledikten sonra karışımınızın ıslak olması normal mi? Hamurun tepsiye eşit miktarda yayılması için ne kadar süre sallamamız gerekiyor?
Cevap yazEvet Perva, portakallı haşhaşlı kek yaparken portakal suyu ve kabuğunun rendesi eklendiğinde karışımınızın bir miktar ıslak olması normaldir. Bu, kekin daha nemli olmasına katkı sağlar ve portakal aromasının daha yoğun hissedilmesini sağlar. Hamurun tepsiye eşit miktarda yayılması için genellikle tepsiyi hafifçe sallamak veya tezgaha vurmak yeterlidir. Bu işlemi 1-2 dakika boyunca yapmanız eşit bir yayılma için kafi gelecektir.