Günümüzde tatlı ve tuzlu lezzetlerin birleşimi, mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yaklaşımdır. Haşhaşlı limonlu kek, hem göz alıcı sunumu hem de eşsiz tadıyla dikkat çekmektedir. Bu kek, zengin haşhaş aroması ile limonun ferahlatıcı etkisini bir araya getirerek, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkilemenin harika bir yoludur.
Malzemeler
Aşağıdaki malzemeler, 8-10 kişilik bir kek hazırlamak için gereklidir: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet limonun suyu ve rendesi
- 1 su bardağı haşhaş tohumu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşamaları
Kekinizi hazırlamaya başlamadan önce, tüm malzemelerinizi önceden hazırlamanız faydalı olacaktır. İşte adım adım hazırlık süreci: - İlk olarak, fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayarak unlayın.
- Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri koyarak çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
- Daha sonra yoğurt, sıvı yağ, limon suyu ve limon rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu birlikte eleyerek karışıma ekleyin. Karışımı spatula ile nazikçe karıştırın.
- Son olarak, haşhaş tohumlarını ekleyin ve karışımın homojen olmasını sağlayana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğinden emin olmak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Haşhaşlı limonlu kek, dilimlenerek servis edilen şık bir tatlıdır. Kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya limon sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında çay veya kahve ile sunulması, lezzetini daha da artıracaktır. Misafirlerinizi ağırlarken, bu kekin yanında taze meyve dilimleri veya dondurma ile zenginleştirilmiş bir tabak oluşturabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Haşhaş; B vitamini, kalsiyum, demir ve magnezyum açısından zengin bir besindir. Bu nedenle, kekinize besleyici bir katkı sağlar.- Limon, C vitamini açısından zengin olmasıyla bilinir ve bağışıklık sistemine fayda sağlar.- Kekinizi daha yumuşak ve nemli hale getirmek isterseniz, yoğurdun yerine süzme yoğurt veya labne peyniri kullanabilirsiniz. Haşhaşlı limonlu kek, hem pratik yapılışı hem de lezzetiyle hem evde hem de özel günlerde tercih edilebilecek harika bir seçenek sunmaktadır. Bu kek tarifi, misafirlerinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir tat deneyimi yaşatacaktır. |
.jpg "Haşhaşlı Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Haşhaşlı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu haşhaşlı limonlu keki denemek istiyorum ama sosu ne kadar süre buzdolabında bekletmeliyim? Ayrıca kekin içi yeterince pişmiş mi nasıl kontrol edebilirim?
Cevap yazDemirdelen, haşhaşlı limonlu kekin sosunu buzdolabında en az 30 dakika bekletmen yeterli olacaktır. Bu süre, sosun kıvam alması için idealdir. Kekin içinin yeterince pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya ince bir bıçak kullanabilirsin. Kürdanı kekin ortasına batır ve çıkar; eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekin içi pişmiş demektir. Ancak kürdanda hamur kalıntıları varsa, kekin biraz daha pişmesi gerekiyor. Afiyet olsun!